La nostra carta / Nuestra carta

.

Avui us oferim.....

 

Amanida de tomàquet cor de bou, sardina fumada, olivada de kalamata i piparra*
Ensalada de tomate “cor de bou”, sardina ahumada, olivada de kalamata y piparra

12€

 

Carxofes de cal Trilla confitades amb vinagreta de fruits secs i pernil ibèric *
Alcachofas de cal Trilla confitades con vinagreta de Frutos secos y jamon iberico
16€

 

Gambeta de Palamós saltejada *
Gambita de Palamós salteada
19€

 

Caneló XXL de peus de porc i bolets
Canelon XXL de pies de cerdo y setas

18€

 

Calamar de costa picantets amb ceba i vi negre del Priorat com es feia a bordo *
Calamar de costa picantitos con cebolla y vino tinto del Priorat como se hacía a bordo

18€

 

Pèsol del Maresme amb botifarra negre, suc de rostit, ou a baixa temperatura i tòfona Melanosporum*
Guisante del Maresme con botifarra negra,  jugo de carne al horno, huevo a baja temperatura y trufa Melanosporum

18€

 

Mar i muntanya de mandonguilles amb calamar de costa i pèsols del Maresme
Mar y montaña de albóndigas con calamar de costa y guisantes del Maresme
19€

 

Preguem mantingueu un to de veu moderat pel benefici de tots, gràcies

Comenteu al nostre equip de sala intoleràncies i al·lèrgies

 

LA CARTA ____________________________________________________________

 

Les nostres braves *

Nuestras bravas                                                                                                        5.50€

 

Anxoves amb melmelada de pebrot escalivat, daus de formatge i oli    *        

Anchoas con mermelada de pimiento escalivado, dados de queso y aceite                    10.00€

    

Vieires amb trompeta de la mort i pernil ibèric (dos unitats) *

Vieiras con trompeta de la muerte y jamon ibérico (dos unidades)                               10.00€

 

Amanida de tomàquet cor de bou amb ventresca Ortíz, anxoves i olivada

De Kalamata *

Ensalada de tomate corazón de buey con ventresca Ortíz, anchoas y olivada

De Kalamata                                                                                                           12.50€

 

Burrata italiana fresca esparracada amb pernil ibèric *

Burrata italiana fresca rota con jamon ibérico                                                            12.00€

 

Tartar de tomàquet amb bacallà fumat *

Tartar de tomate con bacalao ahumado                                                                    15.50€

 

Assortimente de formatges artesans catalans *

Surtido de quesos artesanos catalanes                                                                     17.00€

 

El foie micuit fet a casa amb PX Ximènez Spinola muy viejo *

El foie micuit hecho en casa con PX Ximénez Spinola muy viejo                                  18.50€

 

Mini canelons farcits de ceps i gambes

Mini canelones rellenos de boletus y gambas                                                             18.00€

 

Ous estrellats amb pernil ibèric *                                                                              

Huevos estrellados con jamón ibérico                                                                       17.00€

 

Pop fi amb patata trencada i all i oli *

Pulpo fino con patata rota y alioli                                                                             17.50€

 

Llom de bacallà a baixa temperatura a la Donostiarra amb mongetes *

Lomo de bacalao a baja temperatura a la donostiarra con judías                                20.50€

   

Steak tartar tallat a ganivet al moment *

Steak tartar cortado a cuchillo al momento                                                              20.00€

 

Daus de filet de vedella a l´allet i Pedro Ximènez *

Dados de solomillo de ternera al ajillo con Pedro Ximenez                                         20.00€

 

El nostre pa de xusco amb tomàquet de penjar, sal Maldon i Oli d´oliva verge extra

Nuestro pan de chusco con tomate de colgar, sal Maldon y aceite de oliva virgen   1.75€

 

Disposem de pa per a cel·liacs // Disponemos de pan para celiacos                        2.20€

*Plats sense gluten *Platos sin gluten

Consulteu amb el personal de sala intoleràncies i al.lèrgies //Consultad con el personal de sala intolerancias y alergias

Preguem que tingueu cura del volum del to de veu per no molestar a la resta de comensals // Rogamos cuiden el volumen de su tono de voz para no molestar al resto de comensales

Fem menú diari de dilluns a divendres excepte festius (16.95€)

Hacemos menú diària de lunes a viernes excepto festivos (16.95€)

 

10 % iva inclós

Horaris del restaurant:

Dinars de 13:00h a 17:00h (la cuina tanca a les 15:30h)

Sopars de 20:00h a 00:00h (la cuina tanca a les 22:30h)

Comidas de 13:00h a 17:00h (la cocina cierra a las 15:30h)

Cenas de 20:00h a 00:00h (la cocina cierra a las 22:30h)

Pregunta que tenim avui de postre, la pastisseria es feta a casa                  5.50€

Pregunta que tenemos hoy de postre, la pastelería esta hecha en casa                  5.50€