La nostra carta / Nuestra carta

Tàrtar de tomàquet amb bacallà fumat Tártar de tomate con bacalao ahumado	*	15.00€
Carxofes confitades amb pernil ibèric i vinagreta de fruits secs i formatge blau Alcachofas confitadas con jamón ibérico y vinagreta de frutos secos y queso azul	*	9.00€
Vieires amb trompeta de la mort i pernil ibèric Vieiras con trompetas de la muerte y jamón ibérico	*	16.00
Truita de camagrocs amb botifarra del Perol Tortilla de setas amarillas con butifarra del Perol	*	16.00€
Saltejat de rovellons amb botifarra i ou ferrat Salteado de níscalos con butifarra y huevo frito	*	16.00€
Filet de vedella fàcil de menjar amb salsa de trompetes de la mort Solomillo de ternera fácil de comer con salsa de trompetas de la muerte	*	19.00€

Plats / Platos	Precio
Anxoves amb melmelada de pebrot escalivat, daus de formatge i oli d´all   * Anchoas con mermelada de pimiento escalivado, dados de queso y aceite de ajo	8.00€
Amanida de burrata fresca italiana esparrecada amb pernil ibèric   * Ensalada de burrata fresca italiana rota con jamón ibérico	10.00€
Amanida de tomàquet de temporada amb ventresca El Consorcio, anxova i olivada de Kalamata feta a casa   * Ensalada de tomate de temporada con ventresca El Consorcio, anchoa y olivada de Kalamata hecha en casa	10.00€
Les nostres braves   * Nuestras bravas	4.50€
Mini canelons farcits de ceps i gambes Mini canelones rellenos de boletus y gambas	14.00€
El nostre foie micuit fet a casa, amb Ximenez Spinola muy viejo, figa confitada i fruits secs Nuestro foie micuit hecho en casa, con Ximenez Spinola muy viejo, higo confitado y frutos secos	14.00€
Ous estrellats amb pernil ibèric    * Huevos estrellados con jamón ibérico	13.00€
Daus de filet de vedella a l'allet amb Pedro Ximènez   * Dados de solomillo de ternera al ajillo con Pedro Ximénez	17.00€
Pop amb patata trencada i allioli   * Pulpo con patata rota y allioli	14.00€
Llom de bacallà fet a baixa temperatura amb mongetes de Santa Pau a l´estil donostiarra * Lomo de bacalao hecho a baja temperatura con judías de Santa Pau al estilo donostiarra	16.00€
Llom de tonyina amb salsa criolla   * Lomo de atún con salsa criolla	14.00€
Steak tàrtar tallat a ganivet al moment amb les seves torradetes   * Steak tártar cortado a cuchillo al momento con sus torraditas	18.00€
El nostre pa de xusco de la tieta amb tomàquet de penjar eco Nuestro pan de chusco de la tieta con tomate de colgar eco	1.50€

Els preus de les ampolles són a tarifa de botiga, cal sumar 4€ en concepte de servei.

Los precios de las botellas son a tarifa de tienda, únicamente hay que sumar 4€ en concepto de descorche

* plats sense gluten

* platos sin gluten

INCLOU PRIMERS, SEGONS, PA I POSTRE / INCLUYE PRIMEROS, SEGUNDOS, PAN Y POSTRE

Primers / Primers

Burrata italiana esparrecada amb pernil ibèric    *

Burrata italiana rota con jamón ibérico

Amanida de ventresca de Santonya amb tomàquet de temporada i olivada de Kalamata feta a casa   *

Ensalada de ventresca de Santoña con tomate de temporada y olivada de Kalamata hecha en casa

Amanida de pebrot escalivat amb bacalla fumat 

Ensalada de pimiento escalivado con bacalao ahumado

Anxoves amb mermelada de pebrot escalivat i daus de formatge    *

Anchoas con mermelada de pimiento escalivado y dados de queso

Ous estrellats amb pernil ibèric   *

Huevos estrellados con jamón ibéric

Callos *

Callos

Segons / Segundos

Llom de tonyina amb salsa criolla   *

Lomo de atún con salsa criolla 

Llom de bacallà fresc cuit a baixa temperatura estil donostiarra   *

Lomo de bacalao fresco hecho a baja temperatura estilo donostiarra

Daus de filet a l'allet amb Pedro Ximènez   *

Dados de filete al ajillo con Pedro Jiménez

Filet de vedella fàcil de menjar amb  salsa de trompetes de la mort *

Solomillo de ternera fácil de comer con salsa de trompetas de la muerte

Postres 

Postres fets a casa 

Postres hechos en casa

Preu: 25€ per persona IVA inclòs

Precio: 25€ por persona IVA incluido 

El nostres postres són tots fets a casa 5.00€

Nuestros postres están hechos en casa 5.00€

Gelat de Xixona amb ratafia

Helado de Xixona con ratafía

.

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

.

Pecat de xocolata amb melmelada de taronja amarga

Pecado de chocolate con mermelada de naranja amarga

.

Catànies

Catanias

.

Pastís de formatge amb melmelada de maduixa

Pastel de queso con mermelada de fresa